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早晨醒来,想吃了,然后起床去买东西。一个半天就过去了,好久没做了,照片是随拍的,能看清步骤就好。

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糯米 一斤 红糖 少许
红豆馅儿 半袋 熟豆面 一小碗

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北京小吃,驴打滚的做法图解1

步骤1

材料如下。
北京小吃,驴打滚的做法图解2

步骤2

糯米粉活面,硬度适中就可以,盖好醒半小时。
北京小吃,驴打滚的做法图解3

步骤3

蒸锅做水,笼屉抹点油,铺上菜帮也可以,弄成一小团一个,或者盘子刷油放盘子里。
北京小吃,驴打滚的做法图解4

步骤4

开水蒸15……25分钟,这时候可以把豆馅用水调成糊状,或者更愁一点,然后放几勺红糖,甜度自己掌握。
北京小吃,驴打滚的做法图解5

步骤5

蒸好了,凉一会。案板放些豆面,面团抹点豆面不沾手就可以,把糯米面擀成这样。
北京小吃,驴打滚的做法图解6

步骤6

放上刚才弄好的红糖豆馅。可以在撒一些红糖。
北京小吃,驴打滚的做法图解7

步骤7

一边卷一边撒豆面。有一条注意啦,豆面里面也要放些红糖哦,这样是为了更甜。最后卷成一个长条卷。
北京小吃,驴打滚的做法图解8

步骤8

切成一小块一小块的,上面在撒些豆面,就可以吃啦!

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豆面我直接买的熟的,生的话得小火炒,比较麻烦。豆面弄出来一点放一些红糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-16 13:32:07

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